În industria alimentară modernă, Pungi aseptice a devenit o tehnologie vitală care nu numai că prelungește durata de valabilitate a alimentelor, dar asigură și siguranța și valoarea nutritivă a alimentelor.
Ambalarea aseptică este o modernă de conservare a alimentelor. Conceptul său de bază este că alimentele ambalate sunt sterilizate pentru o perioadă scurtă de timp înainte de ambalare, apoi umplute și asigurate în condiții complete sterile. În timpul acestui proces, materialul de ambalare, materialul ambalat și echipamentele auxiliare de ambalare trebuie să rămână sterile. Metodele obișnuite de sterilizare includ sterilizarea instantanee la temperatură ultra-înaltă (UHT), care se încălzește la 137-145 grade Celsius timp de 4-15 secunde pentru a ucide rapid microorganismele din alimente.
Pungile aseptice sunt pe scară largă în ambalarea diferitelor alimente, în special alimente lichide, cum ar fi laptele, sucul, sucul concentrat, vinul, uleiul de gătit etc. Aceste pungi sunt de obicei realizate din mai multe straturi de materiale, stratul cel mai mare. exterior este polie, iar stratul interior poate conține folie de aluminiu, straturi adezive etc. Sacii aseptici au capacități diferite, variind de la câțiva litri la mii de litri, care pot satisface nevoile de producție și transport de diferite scări.
În industria lactatelor, pungile aseptice sunt adesea folosite pentru ambalarea laptelui pasteurizat, a laptelui UTH și a laptelui sterilizat. Acest ambalaj nu este doar ușor și ușor de transport, dar extinde efectiv durata de valabilitate a produsului și reduce costurile de refrigerare și transport. În industria sucurilor, pungile aseptice pot menține prospețimea și aroma sucului evitând în același timp interferențele luminii, gazelor și mirosului.
Avantajele pungilor aseptice
Extindeți durata de valabilitate: Tehnologia de ambalare aseptică poate reduce semnificativ riscul de contaminare microbiană a alimentelor în timpul ambalării și depozitării, prelungind astfel durata de valabilitate a alimentelor.
Menține valoarea nutrițională: Sterilizarea pe termen scurt la temperatură înaltă nu va distruge componentele nutriționale ale alimentelor, asigurând consumatorii pot lua o nutriție de înaltă calitate.
Reduceți costurile: pungile aseptice adoptă de obicei un design ușor, care poate reduce utilizarea materialelor și costurile de transport. În același timp, deoarece nu este nevoie de transport și are frigorifică, costul total este redus și mai mult.
Ecologic și durabil: reciclarea și procesarea pungilor aseptice sunt relativ simple, ceea ce ajută la reducerea poluării mediului și se conformează conceptului de dezvoltare durabilă.
Pe măsură ce consumatorii acordă ce în ce mai multă atenție siguranței alimentelor și valorii nutriționale, tehnologia de ambalare aseptică va introduce o spațiu de dezvoltare mai larg.
Inovare materială: Cercetăți și dezvoltați materiale de ambalare mai ecologice, mai durabile și mai rezistente la bariere pentru a satisface nevoile speciale ale diferitelor alimente.
Ambalare inteligentă: combinați Internetul lucrurilor și tehnologiile de date mari pentru a realiza gestionarea inteligentă a pungilor aseptice, inclusiv funcții de trasabilitate, monitorizare și avertizare timpurie.
Personalizare personalizată: Furnizare servicii personalizate de design și ambalare a pungilor aseptice în funcție de preferințele și nevoile consumatorilor.
Multifuncționalitate: Dezvoltați pungi aseptice cu proprietăți multifuncționale, cum ar fi conservarea prospețimii, antioxidare și antibacterian, pentru a satisface industriei alimentare pentru ambalaj de înaltă calitate.
